ป้ายกำกับ: Rum

New Grove Plantation Rum

New Grove

New Grove Plantation Rum ต้องใช้ทักษะและความรู้ในระดับหนึ่งที่มีผู้กลั่นเพียงไม่กี่รายในการรักษาผลรวมของรสชาติจากธรรมชาติที่เป็นจุดเด่นของเหล้ารัมสีขาวบริสุทธิ์เนื้อบางเบาแห้ง แต่เรียบเนียนจากเกาะมอริเชียสในมหาสมุทรอินเดีย

เพลิดเพลินไปกับอารมณ์หรือจินตนาการของคุณ เรียบร้อยหรือด้วยน้ำแข็งเพื่อใช้ประโยชน์สูงสุดจากกลิ่นหอมอ่อน ๆ หรือกับเครื่องผสมเหล้ารัมที่คุณชื่นชอบเพื่อความเป็นกันเองที่เกิดขึ้นเอง ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดคุณจะพบว่ามันเป็นเรื่องน่ายินดีและอบอุ่นใจเช่นเดียวกับมอริเชียสเอง…

Read More »

เหล้ารัม Dictador 12 Year Solera

Dictador

Dictador 12 Year Solera ทำจากการหมักน้ำผึ้งน้ำตาลอ้อยบริสุทธิ์กลั่นบางส่วนในเบียร์ทองแดงและบางส่วนในเสาเหล็กต่อเนื่องเพื่อให้ได้เหล้ารัมขนาดกลาง มีอายุในถังไม้โอ๊คที่ใช้แล้วโดยใช้วิธีโซเลร่าและสุดท้ายบรรจุขวดภายใต้การควบคุมคุณภาพสูงสุดเพื่อให้แน่ใจว่ามีความลับทั้งหมดอยู่ในรสชาติของเหลว…

Read More »

PHRAYA ELEMENTS RUM 40%

Phraya Rum

Phraya Rum พระยาเอเลเมนท์รัม เป็นหนึ่งในรัมที่ดีที่สุดในโลกโดยใช้อ้อยคุณภาพดีที่คัดสรรมาอย่างดีและผลิตในราชอาณาจักรไทย ด้วยเทคนิคการสุกอย่างล้ำลึกที่พัฒนาขึ้นตามสภาพอากาศของเอเชีย

Phraya Rum

พระยาจึงดึงรสชาติที่แปลกใหม่น่าหลงใหลออกมาให้ได้ลิ้มลอง รูปแบบของเหล้ารัมนี้มีความเข้มข้นพอ ๆ กับประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของประเทศต้นกำเนิด…

Read More »

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับเหล้า รัม Rum

สุราที่ผลิตมาจากอ้อย

รัม rum เป็น เหล้า สุราที่ผลิตมาจากอ้อย หรือกากน้ำตาลด้วยการหมักและการกลั่น พื้นที่หลักในการผลิตอยู่ที่หมู่เกาะฝั่งทะเลแคริบเบียนซึ่งปลูกอ้อยกันมาก และบางประเทศในอเมริกากลางและอเมริกาใต้

รัม ได้แยกตามความนิยมเป็น 3 ชนิดด้วยกัน

รัมสีขาว white rum เป็นรัมที่มีสีใส บางชนิดไม่ต้องเก็บบ่ม บางชนิดต้องเก็บบ่มในถังไม้เพื่อให้กลิ่นรสดีขึ้น บางครั้งเรียกว่า silver rum เหมาะสำหรับนำไปผสมค็อกเทลที่ไม่ต้องการให้สีเปลี่ยน

รัมสีทอง gold rum เป็นรัมที่มีสีเหลืองใส ได้จากการเก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี หรือผสมสี กลิ่น รสชาติ ด้วยคาราเมล ที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาล เป็นสีเหลืองทอง เพื่อให้ได้เหล้ารัมที่มีกลิ่น สี รสชาติมากขึ้นกว่าเดิม

รัมสีดำ dark rum เป็นรัมที่มีสีเกือบดำ ได้จากการเก็บบ่มไว้ในถังไม้เพื่อให้เกิดสี และผสมกับคาราเมลที่ได้จากการเคี่ยวน้ำตาลจนเป็นสีดำเกือบไหม้ จะได้กลิ่นและรสชาติมากขึ้น

เหล้ารัมนิยมนำไปผสมเป็นค็อกเทล ที่รู้จักกันมากคือกูบาลิเบร นอกจากนี้ยังนำไปผสมกับเครื่องดื่มชนิดอื่น ๆ เช่น น้ำผลไม้ต่าง ๆ โดยเฉพาะที่เรียกว่าพันช์ จะเป็นเครื่องดื่มที่เข้ากันได้ดีมากกับรัม

เหล้ารัมที่จำหน่ายจะมีดีกรีราว 40 ดีกรี แต่มีหลายชนิดผลิตให้มีดีกรีสูงมากถึง 75.5-80 ดีกรี หรือที่เขียนว่า 151 Proof เพื่อให้เครื่องดื่มผสมมีความแรงเพิ่มขึ้น

Read More »