ผู้เขียน: Francisco
Myanmar Beer เบียร์ยอดนิยมของพม่า
Myanmar Beer เบียร์พม่า ได้รับการเปิดตัวในวันที่ 24 เดือนตุลาคม ในปี 1997 ใน Quart
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อยู่ที่ 5% โดยปริมาตร
เบียร์เมียนมาร์ สะท้อนให้เห็นถึงคุณค่าในท้องถิ่นที่ดูแข็งแกร่งของชาวพม่าและความปรารถนา
และความรู้สึกของการเป็นเจ้าของประเทศ
และความรักชาติที่เพิ่มขึ้น มันได้กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ที่พม่าภูมิใจ เมียนมาร์เบียร์
นำเสนอเลนส์ใหม่ให้คุณได้สัมผัสกับทุกสิ่งที่ใหม่กว่า…
Angkor Beer เบียร์ชื่อดังของประเทศกัมพูชา
Angkor Beer ชื่อนี้หลายคนก็ได้ยินก็คงจะรู้กันอยู่แล้ว ว่ามันน่ามีที่มาจาก “ เมืองพระนคร ” ชื่อดังในประเทศกัมพูชา
มันเป็นเบียร์ที่ได้รับความนิยมดื่มกันอย่างกว้างขวางที่สุดในประเทศกัมพูชา พร้อมกับเบียร์ที่มีชื่อเสียงอย่าง Klang Beer, Bayon Beer และ Black Panther ซึ่งก็ถูกผลิตขึ้นที่โรงเบียร์พระสีหนุ
ที่เป็นโรงงานขนาดใหญ่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพื่อจะนำส่งสินค้าไปยัง 8 ประเทศ ตอนแรกพวกเขาได้มีสโลแกนว่า “Our Country, Our Beer” แต่ภายหลังเปลี่ยนในปี 2013 ก็เปลี่ยนมาเป็น “My Country, My Beer” แทน
Angkor Beer เป็นเบียร์ที่มีดีกรีอยู่ที่ 5% เท่า และยังมีรสชาติที่เบาบาง นุ่มไม่บาดคอ พร้อมกับรสชาติขมนิดหน่อย
ถูกผลิตขึ้นจากน้ำบริสุทธิ์ ที่ได้มาจากน้ำพุบนยอดเขาที่สูง และมีส่วนผสมระดับพรีเมี่ยม นำเข้ามาจากต่างประเทศ ก็ไม่แปลกใจเลยที่ทำไมคนไทยต่างก็อยากลิ้มลองรสชาติของเจ้าเบียร์ Angkor ตัวนี้กันทั้งนั้น นอกจากนี้ Angkor Beer ยังมีตัวอื่นวางจำหน่ายที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กันอีกด้วย…
Read More »วิสกี้ญี่ปุ่น Nikka From The Barrel
วิสกี้ญี่ปุ่น Nikka From The Barrel ผลิตโดย Nikka เป็นอีกหนึ่งในโรงกลั่น ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่น
โดยเป็นเจ้าของเดียวกับ Asahi Brewing ผู้ที่ผลิตเบียร์ยอดนิยมที่โด่งดังไปทั่วทั้วโลก
Nikka From The Barrel ตัวนี้เป็น วิสกี้ญี่ปุ่น ที่มีราคาไม่ค่อยแพงมากถ้าเมื่อเปรียบเทียบกับวิสกี้รุ่นอื่นๆ
ในแบรนด์เดียวกัน กลิ่นของมันจะมีความฉุน
แต่ขณะเดียวกัน ก็จะมีกลิ่นหอมอุ่นๆ ปะปนอยู่ เป็นกลิ่นของผลไม้และซินนามอน ส่วนเรื่องของรสสัมผัสก็ไม่ต้องพูดถึงเลย เพราะว่ามันนุ่มละมุนและกลมกล่อมเอามากๆ และถ้าจะให้ได้รสวิสกี้ที่ดีที่สุดล่ะก็ต้องจัดไปสักแก้วแบบเพียวๆ…
Read More »เบียร์ญี่ปุ่นยอดนิยม Kohaku Yebisu โคฮาคุเยบีสุ
Kohaku Yebisu โคฮาคุเยบีสุ ได้รับการเปิดตัวครั้งแรกใน เดือนตุลาคม ปี 2549
และโดยปกติจะมีเฉพาะที่ร้านอาหาร ที่จะบรรจุ ในถังขนาด 10 ลิตร เบียร์ Yebisu
ที่มี “ คริสตัลมอลต์” และฮ็อปเป็นส่วนผสม
เป็นเบียร์อีกหนึ่งยี่ห้อ ที่เป็นที่บอดนิยม ตลอดกาลของคนรักเบียร์ญี่ปุ่น
เพราะมีรสชาติที่ดีเยี่ยม และมีแอลกอฮอล์ 5.5% เท่านั้น
เป็น เบียร์ญี่ปุ่น ขั้นเทพที่เหล่าคอเบียร์ต่างยกย่อง ด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
ทั้งหอมกลิ่นหอมอ่อนโยนของคริสตัลมอลต์
เนื้อสัมผัสเบาๆ และนุ่มลึก จากขั้นตอนการผลิตที่ยังคงแบบดั้งเดิม มีสีออกส้มๆออกทับทิมๆ
เข้มกว่า Yebisu Beer และมีกระป๋องสีแดงทับทิม…
เหล้าบ๊วย ญี่ปุ่น Choya Umeshu with Fruit
เหล้าบ๊วย เหล้าผลไม้คลาสสิก Choya แหล่งกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น
ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ อยู่ที่ 15%
Choya Kishu Umeshu ได้ทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด
และเหล้าบ๊วยเป็นที่ยอดนิยมของชาวไทยอีกเช่นกัน ซึ่งนั่นก็คือ
Choya Umeshu with Fruit
ด้วยรสชาติที่หวานและมีแอลกอฮอล์ที่ไม่บาดคอ ดื่มง่าย ทำให้นอกจากจะนิยมดื่มกันเพียวๆ แล้ว
ยังเป็นส่วนผสมที่นิยมสำหรับการทำค็อกเทลต่างๆ ทั่วโลก อีกด้วย
บรรจุภัณฑ์มีทั้งแบบขวดและแบบกล่อง มีทั้งแบบที่ผสมเนื้อบ๊วย และไม่ผสมเนื้อบ๊วย
ยี่ห้อนี้ให้เนื้อบ๊วยมาค่อนข้างเยอะเลยทีเดียว…
iichiko โชจูยอดนิยมโด่งดังใน ญี่ปุ่น
iichiko เหล้าญี่ปุ่นนั้นไม่ได้มีแค่สาเก แต่ยังมี โชจู Shochu อีกด้วย ในความแตกต่างระหว่างสาเกกับโชจู
ก็คือกระบวนการขั้นตอนของการผลิต
สาเกจะผลิตโดยใช้วิธีของการหมัก ส่วนโชจูจะใช้วิธีโดยการกลั่น
สำหรับ iichiko นั้นก็เป็นแบรนด์ที่ยอดนิยม เป็นที่นิยมมาก ขายดิบขายดีมาตลอด 30 กว่าปี โด่งดังไปในระดับโลก
เป็นโชจูที่ผลิตจากข้าวสาลี
และกลั่นโดยใช้อุณหภูมิต่ำกว่าเจ้าอื่นๆ ในตลาดโชจู ถ้าได้ละเลียดจิบโชจูไประหว่างกินเนื้อย่างเป็นกับแกล้ม
นี่มันเป็นสวรรค์ชัดๆเลยนะขอบอก…
สาเกแห่งประเทศญี่ปุ่น Hakutsuru Standard Jyosen
Hakutsuru Standard Jyosen เป็นเลิศใน สาเก มีชื่อเสียงจากโรงงานผลิตสาเก Hakutsuru ที่จัดตั้งขึ้นตั้งแต่ปี 1743 ซึ่ง Hakutsuru Standard Jyosen
เป็นสาเกที่ผลิตด้วยกระบวนการดั้งเดิมของโรงงาน เป็นที่นิยมสูงถึงขนาดได้รับรางวัล
Superior Taste Award 3 ดาว
ซึ่งเป็นรางวัลระดับสูงสุดของ International Taste & Quality Institute (iTQi) ปี 2016 อีกด้วย
สาเก Hakutsuru Standard Jyosen มีรสชาติกลมกล่อมละมุนละไม ดื่มง่าย สามารถกินได้ทุกอุณหภูมิ
นิยมดื่มในฤดูหนาวเพราะว่าจะช่วยทำให้ร่างกายอุ่นขึ้น
สามารถดื่มคู่กับรายการอาหารกับแกล้มได้ดูเหมือนจะทุกอย่าง แต่กับแกล้มที่นิยมทานคู่กันคือเต้าหู้
และก็ของทอดต่างๆจำพวกเทมปุระ หรือจะดื่มคู่กับหม้อไฟก็ได้
มีระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ 15% นอกเหนือจากนี้ ด้านในโรงผลิตสาเกของ Hakutsuru
ยังมีพิพิธภัณฑ์ให้คนที่สนใจแนวทางการผลิตได้ไปเยี่ยมชม
พร้อมทั้งซื้อสาเกและเหล้าญี่ปุ่นทั้งหลายติดไม้ติดมือกลับบ้านกันได้ ที่สำคัญคือราคาถูกมากอีกด้วย…
Read More »คอเบียร์ Yona Yona Beer Works
กระแสของคราฟท์เบียร์ กำลังมาแรงในหลายประเทศ ประเทศญี่ปุ่นเองก็เป็นอีกหนึ่งประเทศที่ตื่นตัวกับกระแสนี้มากๆ
เพราะทุกวันนี้เราเริ่มจะเห็น คราฟท์เบียร์ญี่ปุ่น หน้าตาแปลกๆ
ตามร้านสะดวกซื้อในประเทศญี่ปุ่นได้มากขึ้น และดูมากกว่าหลายๆปีก่อน ซึ่งการที่มีเบียร์ดีๆในท้องตลาดเพิ่มมากขึ้นก็เห็นจะมีแต่ข้อดีสำหรับผู้บริโภคอย่างเราๆ
เบียร์ในเครือ YoHo Brewing อย่าง Yona Yona Beer , Aooni และ Suiyoubi no Neko เป็นอีกหนึ่งตัวที่เป็นที่นิยมกันอย่างมาก เพราะด้วยความพิถีพิถันในการเลือกใช้ฮอพมาใช้ในการผลิตทำให้เบียร์ของ YoHo Brewing
มีกลิ่นและราชาติแตกต่างไปจากเบียร์ชื่อดังในท้องตลาดจนนักดื่มหลายๆคนเริ่มเทใจให้คราฟท์เบียร์เหล่านี้…
Read More »ของดีเมืองหนาว Sapporo Nama Beer เบียร์ซัปโปโร
เบียร์ซัปโปโร ณ เมืองซัปโปโร ประเทศญี่ปุ่นนั้น ที่เชื่อว่าเดิมทีเราอาจจะไม่ได้รู้จักอะไรมากเท่าไหร่นัก
รู้เพียงแค่ว่าเป็นเมืองหนาวที่ขึ้นชื่อแห่งหนึ่งของประเทศญี่ปุ่นเลยก็ว่าได้
แต่พอมีนักเตะระดับทีมชาติไทยไปค้าแข้งสังกัดทีมฟุตบอลของเค้า ก็เริ่มทำให้เรารู้จักเมืองนี้กันมากขึ้น นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวในเมืองหนาว ลานสกี ที่มีชื่อเสียง ซัปโปโร ก็มีของดีน่าลองด้วยเหมือนกัน
ก็คือ เบียร์ เบียร์ที่นี่จะมีทีเด็ดมาก เช่น เบียร์ ซัปโปโร คลาสสิค มาในกระป๋องทรงสูงพื้นหลังสีขาว ตัวอักษรสีน้ำเงิน มีดาวทองอยู่ตรงกลาง แล้วมีตัวอักษรคำว่า Sapporo อยู่ด้านบน Classic อยู่ด้านล่าง
เบียร์สูตรนี้ทำออกมาเพื่อเอาใจคนชอบกินอะไรแบบดั้งเดิมไม่ต้องปรุงแต่งอะไรมาก รสชาติหนักแน่นติดขมปลายลิ้นนิดหนึ่ง รสชาติก็จะคล้ายๆกับเบียร์บ้านเรา ดื่มไปดื่มมาจะเหมือนมีคนมาทุบที่หัวจนหลับไปแบบไม่รู้ตัว…
Read More »คราฟท์เบียร์ ยอดฮิตในประเทศญี่ปุ่น รสชาติเยี่ยม
คราฟท์เบียร์ ที่กำลังโด่งดัง และฮิตมาถึงประเทศไทยด้วย เห็นจะเป็นอะไรไปไม่ได้ นอกจาก เบียร์ Hitachino เบียร์ขวดอ้วนๆ รูปนกฮูกจากญี่ปุ่น ที่แค่เห็นก็ขอยิ้มแล้ว จะได้ฟีลผู้หญิงมั่นใจแต่น่ารัก รสชาติไม่เข้ม เบา หอม อร่อยลิ้น ไม่เมาง่ายด้วย
โรงเบียร์ คิยูชิ (Kiuchi) ก่อตั้งขึ้นเป็นโรงกลั่นสาเกเมื่อปี 1823 โดยนาย คิยูชิ จิเฮอิ (Kiuchi Gihei) หัวหน้าคนงานจากหมู่บ้านโกโนสุ ในจังหวัดอิบารากิ (Ibaraki) และปี 1996 เบียร์ฮิตาชิโนะ เนสต์ก็ถูกต้มขึ้นเรื่อยมาจนถึงตอนนี้ถือว่ามายาวนานมา 8 รุ่นแล้ว
常陸野 ฮิตาชิโนะ (Hitachino) เป็นชื่อจังหวัดหนึ่งในยุคญี่ปุ่นโบราณ ที่โรงเบียร์ได้ก่อตั้งขึ้น โกโนสุ 鴻巣 (Konosu) เป็นชื่อหมู่บ้านที่ต้นตำรับเบียร์ถูกต้ม และตัวที่สอง 巣 แปลความหมายเป็นเนสต์ ในภาษาญี่ปุ่น
นี่จริงเป็นที่มา ฮิตาชิโนะ เนสต์…