กำเนิด เบียร์สด ในเมืองไทย

เบียร์สด

เบียร์สด ในประเทศไทย ตั้งแต่ที่เริ่มมีการผลิต Beer เป็นเครื่องดื่มขึ้นเองได้ ในประเทศไทย ส่วนมากคนไทยก็มักจะนึกถึงสิงห์ ลีโอ เป็นอันดับต้นๆ เสมอ เพราะบริษัทบุญรอด บริวเวอรี่ จำกัด เป็นผู้ผลิตเบียร์รายแรกของประเทศไทย ในปี พ.ศ. ๒๔๗๗ ปัจจุบันเป็นผู้ผลิตตราสิงห์โกลด์ และสิงห์ดราฟท์ รวมถึงลีโอออกจำหน่ายที่มียอดขายที่ดีเป็นอันดับสูงสุดในไทยอีกด้วย

ประวัติของ การค้นพบที่ยิ่งใหญ่ จากจิบแรกสู่โรงเบียร์ เพียงแค่ท่านพระยาภิรมย์ภักดีได้ลองเบียร์ที่ มิสเตอร์ไอเซนโอเฟอร์ ชาวเยอรมัน มอบให้ในงานเลี้ยงท่านก็รู้สึกติดอกติดใจในรสชาติที่มีเอกลักษณ์หอมนุ่มของเบียร์เยอรมัน ท่านจึงเปรยถามว่า

หากอยากจะทำธุรกิจเบียร์ในเมืองสยามท่านเห็นสมควรอย่างไร มิสเตอร์ไอเซนโอเฟอร์ ตอบกลับว่า น่าจะทำได้ไม่ยาก ท่านลองส่งน้ำไปที่ประเทศเยอรมันเพื่อตรวจสอบหาสารเจือปน ซึ่งผลปรากฎว่าไม่มีแร่ธาตุเหล็กเจือปน น้ำของเมืองสยามนั้นได้มาตรฐานที่ดี

กว่าน้ำในเมืองมิวนิก สามารถนำมาผลิตเบียร์ที่มีรสชาติล้ำเลิศได้ จากการค้นพบในครั้งนั้นพร้อมด้วยวิสัยทัศน์อันกว้างไกล ท่านจึงออกเดินทางโดยเรือไปศึกษาดูงานยังต่างแดน และสะสมประสบการณ์มากมาย เพื่อนำมาบริหารจัดการธุรกิจ สร้างโรงเบียร์แห่งแรกตั้งแต่ปี พ.ศ. 2475 จวบจนประสบความสำเร็จมาถึงทุกวันนี้

การดื่มเบียร์สด Draft Beer ในเมืองไทย
จากจุดเริ่มต้นการผลิตเบียร์ ก็ต้องมีวิธีการดื่ม เบียร์สด Draft Beer ให้ได้รสชาติ ไม่ว่าจะเป็นชนิดใดก็ตาม สิ่งที่บอกถึงคุณภาพของเบียร์ดูจะเป็นสิ่งเดียวกันนั่นคือ รูป รสชาติ กลิ่นและรสชาติ สำหรับการดื่มด่ำกับกลิ่นและรสชาติไม่มีกรรมวิธีพิเศษยุ่งยากใด ๆ

จะเห็นว่าในเมืองไทยจะกินอาหารแกล้มเบียร์ซะส่วนใหญ่ เพราะกลิ่นหอมของเบียร์สดจะมีลักษณะเฉพาะที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนให้เจริญอาหารอย่างที่สุด ปลายลิ้นจะได้ลิ้มรสชาติหอมหวานจากมอลต์เป็นอันดับแรก ตามมาด้วยความซาบซ่าจากรสชาติของวัตถุดิบหลักที่นำมาผลิตไม่ว่าจะเป็นผลไม้ หรือธัญพืช และท้ายสุดคือรสขมกลมกล่อม ดื่มเบียร์ไปแล้วค่อยๆ หลับตาดื่มด่ำไปนะคะ ยิ่งหากได้เบียร์วุ้นแล้วล่ะก็ยิ่งได้อรรถรสในการดื่มไปอีกแบบเลย

You May Also Like

About the Author: Francisco

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *